tag:blogger.com,1999:blog-28582032035111771002024-03-04T23:16:22.757-08:00karinemendanhanutricionistaKARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-70765264885582236612012-09-04T06:48:00.000-07:002012-09-04T06:48:00.375-07:00Dicas para a correta lavagem de frutas, legumes e verduras.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJo4RucVe_ghv0IPat-yTOyiqitrQ4LqYp4zl_KRCCC65asyJaYl2CiWpZAauj_Y9QMKdo9-6IWib5D0eiTeAh-X11RdA9v4RjEHh_FAhJ70iJI37YNdftl_I8rh0mWtbHsrlI6SE7kw/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJo4RucVe_ghv0IPat-yTOyiqitrQ4LqYp4zl_KRCCC65asyJaYl2CiWpZAauj_Y9QMKdo9-6IWib5D0eiTeAh-X11RdA9v4RjEHh_FAhJ70iJI37YNdftl_I8rh0mWtbHsrlI6SE7kw/s1600/untitled.png" /></a><span style="clear: right; color: #741b47; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></span><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A lavagem com água corrente é útil para retirar sujeiras e resíduos</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: black;"><span style="color: #741b47; font-family: trebuchet ms;">. <span style="color: black;">Portanto, só a água não consegue matar os microorganismos presentes . Assim aconselha-se utilizar água sanitária (daquela comum que temos em casa, lembrando que deve ser um produto de boa procedência e registrado pelo ministério da saúde), na proporção de uma colher de sopa para cada litro de água. Um outro produto que pode ser também utilizado é aquele que encontramos nos supermercados, geralmente perto da seção de verduras. Ele é usado em gotas e apresenta hipoclorito de sódio em sua composição, devendo ser utilizado de acordo com as instruções do fabricante.<br />
Então a maneira correta de lavar os vegetais é a seguinte:</span></span><br />
</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: black;"><span style="color: #741b47; font-family: trebuchet ms;"><span style="color: black;"><strong>1)</strong> Lavar em água corrente para tirar resíduos<span id="goog_1654373455"></span><span id="goog_1654373456"></span><br />
<strong>2)</strong> Deixar de molho com um dos produtos citados acima por 15 minutos<br />
<strong>3)</strong> Enxaguar para retirar resíduos do produto utilizado.</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjJqGLspFETCdVoPEw4MZTw92YgqbPczpo4GRIUgVmbUTJCYPqVCuVrpIOkZae_3hdzRB1Nh-Bwe7oFBcHIdsto_s43Ixl154AeLTk8kktSdoaUUra5dYK_S9iOxijcVMG54WkL-K0nA/s1600/alimentos_higiene_1(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjJqGLspFETCdVoPEw4MZTw92YgqbPczpo4GRIUgVmbUTJCYPqVCuVrpIOkZae_3hdzRB1Nh-Bwe7oFBcHIdsto_s43Ixl154AeLTk8kktSdoaUUra5dYK_S9iOxijcVMG54WkL-K0nA/s320/alimentos_higiene_1(1).jpg" width="212" /></a></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-15693983035596104532012-09-04T06:17:00.000-07:002012-09-04T06:17:33.544-07:00Organizando sua geladeira para conservar melhor os alimentos<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGovjwMaVNEMOWwvRvueXVYOhOiXNqeAH5D29H37IqXlGRzqstcdHYMKhIkhMYQep_8aROHCh9068LxhRF84F1GtLqFMx-kbm1u8-Rt8OhM5nLrJDAoPSaz3S5rD5g6VDIhLDvFQz8vUE/s640/4271633526_31ea7797f2_o.jpg" width="393" /><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Orientações simples para a disposição de cada alimento na sua geladeira:</span><br />
<ul><li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Comidas prontas:</strong> o que sai do fogão para a geladeira, assim como as sobremesas, pode ficar nas partes intermediárias. Guarde tudo em recipientes fechados para que não fiquem com aspecto ressecado.<br />
<span style="color: white;">.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Carnes, sobretudo de peixe:</strong> elas merecem atenção especial. Embala-os em plásticos novos e coloque-os na gaveta de carnes. Se forem consumidos por longo período, corte-os em pedaços e congele-os.<br />
<span style="color: white;">.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ovos:</strong> acomode-os na parte superior da porta. Como a casca deles é porosa, não os lave antes de guardar, assim você evita que bactérias, presentes na parte externa, penetrem.<br />
<span style="color: white;">.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Frutas, verduras e legumes:</strong> coloque-os na gaveta de baixo. Embora sejam perecíveis (estragam sob temperatura ambiente), as cascas e folhas oferecem uma proteção natural. Assim, lave apenas na hora de usar.<br />
<span style="color: white;">.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Frios:</strong> queijos, presuntos, mortadelas, salames, entre outros, devem ficar nas prateleiras superiores. Reserve aqui também um espaço para a manteiga e o leite.<br />
<span style="color: white;">.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Latinhas, garrafas e caixas:</strong> limpe a parte superior das latas de cerveja e refrigerantes; o leite longa vida só deve ser refrigerado depois de aberto; e os enlatados devem ir para a geladeira fora da lata: um pote de plástico, bem fechado, é ideal.</span></li>
</ul><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Assim a organização da geladeira deve ser:</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><a href="http://cache4.asset-cache.net/xc/200014651-001.jpg?v=1&c=NewsMaker&k=2&d=4B58254881E9B7B8FDB31C9E5370BF4349207362A3F24453"></a><span style="color: #741b47;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prateleira superior:</span></span></strong><span style="color: #741b47;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> alimentos prontos para o consumo, como sobras, sobremesas, queijos, frios, sopas, etc.</span></span></span></li><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black; font-family: Arial;"></span></span></span><br />
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Prateleiras intermediárias:</strong> alimentos semi-prontos, como por exemplo uma carne crua que já tenha sido temperada, e ovos, de preferência com a ponta para baixo.</span></span></span></span></li><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black; font-family: Arial;"></span></span></span><br />
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Prateleira inferior e gavetas:</strong> frutas, verduras e legumes crus sempre embalados, para evitar contaminação entre si ou da geladeira.</span></span></span></span></li><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"></span></span><br />
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"></span></span><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Porta:</strong> molhos, bebidas, geléias, conservas, etc.</span></span></span></span></span></span></li><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></span></span>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-56207164232914953032012-07-25T09:57:00.000-07:002012-07-25T09:57:08.973-07:00Perda de peso pode eliminar sintomas da menopausaDe acordo com uma nova pesquisa, publicada na edição deste mês do periódico <em>Menopause</em>, a perda de peso provocada por uma dieta com baixo teor de gordura e rica em frutas e vegetais reduz ou até elimina as ondas de calor e os suores noturnos, que são comuns na menopausa.<br />
O estudo foi financiado pela Kaiser Permanente, uma instituição de pesquisas em saúde que pertence a uma organização sem fins lucrativos e que tem unidades em Atlanta, Portland e Honolulu, todas cidades dos Estados Unidos. Segundo os autores, embora outros trabalhos tenham mostrado que o ganho de peso está associado aos sintomas da menopausa, essa é a primeira vez em que o emagrecimento atrelado a uma determinada dieta é relacionado à melhora desses problemas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdH1UQ608mJ7Fu_JLh6RNiBYxEPLzPT-eMM1GCs2qUAwLoNAu1ne4Da2zg9AHoQG3qN9Mb5w4hUxYmXKi7rG3stNS9a1_4OsK7BFE13Y6H0s3bX9Km7XOvsjeIldyaC8ngzdE6ch4BwcE/s1600/MENOPA~1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdH1UQ608mJ7Fu_JLh6RNiBYxEPLzPT-eMM1GCs2qUAwLoNAu1ne4Da2zg9AHoQG3qN9Mb5w4hUxYmXKi7rG3stNS9a1_4OsK7BFE13Y6H0s3bX9Km7XOvsjeIldyaC8ngzdE6ch4BwcE/s400/MENOPA~1.JPG" width="400" /></a></div>Ao todo, participaram do levantamento 17.473 mulheres de 50 a 79 anos que já haviam passado pela menopausa. Após acompanharem as participantes por cinco anos, os autores descobriram que aquelas que emagreceram ao menos 4,5 quilos no período do estudo — e que também não faziam terapia hormonal e comiam menos gorduras e mais cereais integrais, frutas e vegetais — apresentaram mais chances de reduzirem ou eliminarem os sintomas da menopausa do que as mulheres que mantiveram o peso.<br />
Segundo Candyce Kroenke, que coordenou o estudo, as mulheres tendem a ganhar mais peso com a idade, e a prevenção desse aumento do peso pode ser usada como estratégia viável para amenizar os suores noturnos e as ondas de calor. Ela explica que quanto mais o corpo acumula gordura, maior é o isolamento de sua temperatura, e que esses sintomas são uma maneira de o corpo dissipar o calor.<br />
<br />
<strong><u>Fonte: Revista Veja</u></strong>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-79060484947828791852012-07-25T09:21:00.002-07:002012-07-25T09:24:45.541-07:00QUIABO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdM5EG7H3JZPV8mJDT2HMKF0vBCrkJuYDuy6GKelXxLKxn1aJdNSTc_8YcDBKJRcbnwe5LqnCvFGSoIAT_3c0LRWval0y4IVM4yc8mtVbvCrQXlMxIpKjTGfiGndt_zHHr7s2oaAJWlu8/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdM5EG7H3JZPV8mJDT2HMKF0vBCrkJuYDuy6GKelXxLKxn1aJdNSTc_8YcDBKJRcbnwe5LqnCvFGSoIAT_3c0LRWval0y4IVM4yc8mtVbvCrQXlMxIpKjTGfiGndt_zHHr7s2oaAJWlu8/s200/untitled.png" width="200" /></a><span style="color: black;">Presente na alimentação de muitos brasileiros, principalmente na dos baianos e mineiros, e, apreciado na culinária de várias culturas do mundo, o quiabo é consumido de variadas maneiras, tais como crus em saladas, refogados, cozidos, assados, grelhados e como ingrediente de diversas receitas. Desprezado por algumas pessoas por conter uma gomosidade característica o quiabo chama atenção em outro quesito, nutrição. Seu perfil nutricional é bem chamativo, e apesar da textura grudenta, que pode ser facilmente removida de acordo com a forma de preparo, o quiabo fornece vários nutrientes importantíssimos à saúde. Ele é rico em vitamina A, C e as do complexo B </span><span style="color: black;">e possui ainda em sua composição minerais como o cálcio, fibras e proteínas</span><hwt935aghw><span style="color: black;">. Entretanto a vitamina C é perdida durante o cozimento.</span></hwt935aghw><br />
<hwt935aghw><span style="color: black;"> Por fornecer poucas calorias (100 gramas contém cerca de 30 kcal) o quiabo pode estar contido em dietas de restrições calóricas e com a vantagem</span><span style="color: black;">de ser um alimento de fácil digestão.</span></hwt935aghw><span style="color: black;">Podendo ser indicado como tratamento de várias enfermidades como diarréia</span><span style="color: black;">, disenteria, inflamações e irritação dos</span><span style="color: black;"> rins e intestino.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyG_N8b_G1Mi0PLiJIa2fv56KkiKzZQvdXqoYlkstUnb37CQQPXmAy82w5ft1iHEnuO2MP-XFS1i5u3D_GOwtAjSeIBk9dQpryy6XQiMwxg_0LzjbF66DtboWXadDge02CezaHA8SnASM/s1600/quiabo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyG_N8b_G1Mi0PLiJIa2fv56KkiKzZQvdXqoYlkstUnb37CQQPXmAy82w5ft1iHEnuO2MP-XFS1i5u3D_GOwtAjSeIBk9dQpryy6XQiMwxg_0LzjbF66DtboWXadDge02CezaHA8SnASM/s200/quiabo.jpg" width="200" /></a><br />
<strong><em><u>Dicas:</u></em></strong><br />
<span style="color: black;">Para conservar os quiabos por mais tempo após serem comprados, recomenda-se guardá-los em sacos plásticos e colocá-los na parte inferior da geladeira. Assim, o quiabo pode ser consumido em até uma semana. É importante ao prepará-lo, lavá-lo , para eliminar sujeiras e possíveis parasitas impregnados em sua casca. Para as pessoas que desejam remover a sua baba característica, uma dica é fritar os quiabos e pingar algumas gotinhas de limão.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><img height="91" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyG_N8b_G1Mi0PLiJIa2fv56KkiKzZQvdXqoYlkstUnb37CQQPXmAy82w5ft1iHEnuO2MP-XFS1i5u3D_GOwtAjSeIBk9dQpryy6XQiMwxg_0LzjbF66DtboWXadDge02CezaHA8SnASM/s1600/quiabo.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 572px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 415px;" width="96" />KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-12635668506227427202012-07-25T08:55:00.001-07:002012-07-25T09:01:28.120-07:00USP cria índice brasileiro para medir a obesidade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK3LdTSyZLBMWn1zvKPl7biBWFyjzFISo-A1kau3lzBlkdyPkOSuJg7uOoiXL77ipptuz6Uk9GZu3XJjdPORVJsKztBBTBD3-A2q5VdNW_I9u9yxyVZdfZkv84C8pM5rYFB1s-x8rlHM/s1600/12205868.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK3LdTSyZLBMWn1zvKPl7biBWFyjzFISo-A1kau3lzBlkdyPkOSuJg7uOoiXL77ipptuz6Uk9GZu3XJjdPORVJsKztBBTBD3-A2q5VdNW_I9u9yxyVZdfZkv84C8pM5rYFB1s-x8rlHM/s320/12205868.gif" width="315" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">O que a USP propõe é a criação de um novo IMC (índice de massa corporal). Ele pode ser o primeiro IMC brasileiro --não há registro de cálculos semelhantes no país, de acordo com a Abeso, que estuda a obesidade.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Conhecido mundialmente, o IMC é uma medida antiga, do século 19. Trata-se de um cálculo rápido para saber se alguém está muito acima ou muito abaixo do peso ideal.</div><div style="text-align: justify;">Divide-se o peso da pessoa pelo quadrado da sua altura. O peso é considerado ideal quando o IMC está entre 20 e 25. Acima de 25 passa a ser sobrepeso. Mais do que 30 é considerado obesidade.</div><div style="text-align: justify;">Para chegar ao resultado, além de saber o peso e a altura da pessoa, o estudo de Ribeirão recorre a um aparelho, o de impedância bioelétrica.</div><div style="text-align: justify;">Ele é parecido com uma balança doméstica, mas com fios que se ligam a dois bastões. Sobre essa espécie de balança, a pessoa segura por 30 segundos as hastes.</div><div style="text-align: justify;">É o detalhe de calcular a gordura do corpo o diferencial do estudo da USP.</div>Pelo IMC tradicional, um indivíduo com 1,70 m e 72 kg estaria com peso dentro do esperado (IMC 24,9).<br />
Já no IMC "brasileiro", se o aparelho constatasse que a mesma pessoa tem 32% de quantidade de gordura em seu corpo, o índice seria de 2,02, o que já a classificaria com risco de obesidade.<br />
<b>PÚBLICO-ALVO</b><br />
São os que parecem normais pelo IMC tradicional, as pessoas com índices de 20 a 25, o alvo da pesquisa.<br />
Pesquisadores de outros países há anos buscam formas de aprimorar o IMC. Usam, por exemplo, a circunferência da cintura, do pescoço e do quadril.<br />
Para projetar a fórmula do IMC brasileiro, o estudo avaliou 501 estudantes da USP. O próximo passo da pesquisa, orientada pelo docente Alceu Jordão Junior, é ampliar o número e a diversidade do grupo para se aproximar de uma amostra do povo brasileiro.<br />
<br />
Fonte: Folha de S.PauloKARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-27727079842148970852012-07-10T18:20:00.000-07:002012-07-10T18:20:20.133-07:00Anvisa suspende venda e uso de suplemento alimentar com estimulante proibidoA Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta terça-feira (10) a distribuição, a divulgação, o comércio e o uso do suplemento alimentar Oxielite Pro. A medida é válida em todo país.<br />
De acordo com o órgão, o produto, fabricado por empresa desconhecida, possui a substância dimethylamylamine (DMAA) na composição, um estimulante que ajuda a emagrecer e aumenta o rendimento atlético.<br />
O DMAA foi incluído na lista de substâncias proscritas no Brasil, o que impede a importação de suplementos alimentares que contenham a substância, mesmo que por pessoa física e para consumo pessoal. Além do Oxielite Pro, o DMAA é encontrado na composição de suplementos alimentares como Jack3D e Lipo6 Black.<br />
Alguns desses produtos contêm ingredientes que não são seguros para o uso em alimentos, como estimulantes e hormônios, segundo a agência reguladora. Os suplementos alimentares também podem conter substâncias com propriedades terapêuticas, que não podem ser consumidas sem acompanhamento médico.<br />
O comunicado destaca ainda que o forte apelo publicitário e a expectativa de resultados rápidos contribuem para o uso indiscriminado dos suplementos alimentares por pessoas que desconhecem os riscos envolvidos no consumo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr_IIlekMbZOvI2nY6Bto0UyGDQBmTY8ygIWy-StmVL3WrWQr4TuMjwwJQjl3p3_fdDSE-u-Dysbn3YFPm8PLTqU1-uczWxz3B0s0ULKQFQBKoqpselkYxhu1U68drCi8iquJ7Ja2mmE/s1600/oxielite-pro-suplemento-alimentar-1341939650121_300x420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr_IIlekMbZOvI2nY6Bto0UyGDQBmTY8ygIWy-StmVL3WrWQr4TuMjwwJQjl3p3_fdDSE-u-Dysbn3YFPm8PLTqU1-uczWxz3B0s0ULKQFQBKoqpselkYxhu1U68drCi8iquJ7Ja2mmE/s320/oxielite-pro-suplemento-alimentar-1341939650121_300x420.jpg" width="228" /></a></div>O Brasil, alimentos apresentados em formatos farmacêuticos, como cápsulas e tabletes, só podem ser vendidos depois de avaliados e com registro na Anvisa.<br />
<br />
<aside><div class="ferramentas"><u><em><strong>Fonte: UOL notícias</strong></em></u></div></aside>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-55035534570055420062012-07-10T18:06:00.001-07:002012-07-11T16:03:41.526-07:00Macarrão integral ao brócolis<b><span style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
</span></b><br />
<div align="LEFT"><b><span style="font-family: 'Times New Roman';"><em><u>Ingredientes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbK0hL05P9b6iEkvBpTt7ziBfquv6G_xvh43kMaZXRrjKqRpTETIxI2QJYYE_cBu2M39UlnW-etmMJECPDS9aAFH04-oYLlAm4UPzo21uW8mRBogp0k3GClQlfNzG5TnD2p4j1ygITuBs/s1600/Massa+Brocoli+GB1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbK0hL05P9b6iEkvBpTt7ziBfquv6G_xvh43kMaZXRrjKqRpTETIxI2QJYYE_cBu2M39UlnW-etmMJECPDS9aAFH04-oYLlAm4UPzo21uW8mRBogp0k3GClQlfNzG5TnD2p4j1ygITuBs/s320/Massa+Brocoli+GB1.JPG" width="320" /></a></u></em></span></b></div><div align="LEFT"></div><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">½ pacote (250g) de macarrão integral</span></div><span style="font-family: Wingdings;"></span><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">1 e ½ colheres (sopa) de azeite de oliva</span><span style="font-family: Wingdings;"></span></div><span style="font-family: Wingdings;"></span><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">2 e ½ dentes de alho em lâminas finas</span><span style="font-family: Wingdings;"></span></div><span style="font-family: Wingdings;"></span><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">1 prato (sobremesa) de brócolis pré-cozidos, somente os buquês</span><span style="font-family: Wingdings;"></span></div><span style="font-family: Wingdings;"></span><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">Sal a gosto</span></div><div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">Queijo parmesão ralado para polvilhar</span></div><span style="font-family: TimesNewRoman;"> </span><b><span style="font-family: 'Times New Roman';"></span></b><br />
<b><span style="font-family: 'Times New Roman';"></span></b><br />
<div align="LEFT"><b><span style="font-family: 'Times New Roman';"><u><em>Modo de Preparo</em></u></span></b></div><span style="font-family: TimesNewRoman;">Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela,</span><br />
<span style="font-family: TimesNewRoman;"></span><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">aqueça o azeite, junte as lâminas de alho e deixe dourar. Acrescente os buquês de brócolis, refogue</span></div><span style="font-family: TimesNewRoman;">e tempere com sal.<br />
Em um recipiente, faça camadas do macarrão cozido, dos brócolis refogado e polvilhe o queijo<br />
ralado. Sirva a seguir.<br />
</span><b><span style="font-family: 'Times New Roman';"></span></b><br />
<b><span style="font-family: 'Times New Roman';"></span></b><br />
<div align="LEFT"><b><span style="font-family: 'Times New Roman';">Tempo de Preparo: 50 minutos</span></b></div><b><span style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
<div align="LEFT">Rendimento: 6 porções de 80g</div><br />
<div align="LEFT"><em>Informação nutricional por porção</em></div></span><div align="LEFT"></div></b><br />
<div align="LEFT"><span style="font-family: TimesNewRoman;">Calorias 138,5 kcal</span></div><span style="font-family: TimesNewRoman;"> Fibras 1,9 g<br />
Carboidratos 12,7 g<br />
Proteína 4,1 g<br />
Gorduras Totais 7,3 g<br />
Colesterol 1,05 mg</span>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-15958179995370111642012-07-09T19:15:00.000-07:002012-07-09T19:15:17.453-07:00Pão de queijo light<strong><em><u>Ingredientes</u></em></strong><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPd8P7NEUBse9SGTu3OGk6vRjmTSDfPSoH6q1r3GQuXIo7lWXlqkjpabFAy57iH3z1JAt3xZwDXtWLGcT_faGMkFQSBYZgG3CTLqio6YiKafYrSealKr_kDAqNkX9ZuBIxLQ-gfMDapk/s1600/pao-de-queijo-light-maricota-alimentos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPd8P7NEUBse9SGTu3OGk6vRjmTSDfPSoH6q1r3GQuXIo7lWXlqkjpabFAy57iH3z1JAt3xZwDXtWLGcT_faGMkFQSBYZgG3CTLqio6YiKafYrSealKr_kDAqNkX9ZuBIxLQ-gfMDapk/s1600/pao-de-queijo-light-maricota-alimentos.jpg" /></a>
<li> <span class="name">1/2 xícara (chá) de leite desnatado </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">1 xícara (chá) de ricota amassada </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">100 g de queijo parmesão ralado </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">1-1/2 xícara (chá) de polvilho doce </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">2 colheres (sopa) de azeite </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">1 colher (chá) de sal </span></li>
<li class="ingredient"><span class="name">2 ovos</span></li>
</ul><span class="name"><h2 class="orange bold marbot5 martop20"><span style="font-size: small;"><em><u>Modo de preparo</u></em></span></h2><div class="ingredient">Prep: <span class="bold"><span class="preptime"><span class="value-title" title="PT5M"></span>5 min</span></span> | <span>Cozimento: </span><span class="bold"><span class="cooktime"><span class="value-title" title="PT40M"></span>40 min</span></span> </div><div class="ingredient">Serve: 12 pessoas </div><div class="martop10 marbot20"> <div class="martop10 hidden width100p"> <div class="leftFloat line1-6 width90p"><div class="leftFloat marrt10 orange rightAlign line1-6" style="width: 18px;">1.</div>Numa panela ou leiteira, ferva o leite e reserve. </div></div><div class="martop10 hidden width100p"> <div class="leftFloat marrt10 orange rightAlign line1-6" style="width: 18px;">2.</div><div class="leftFloat line1-6 width90p">Bata no liquidificador a ricota, o queijo parmesão ralado, o polvilho, o azeite, o sal e os ovos. Adicione o leite fervente e bata mais um pouco, até formar uma massa homogênea. </div></div><div class="martop10 hidden width100p"> <div class="leftFloat marrt10 orange rightAlign line1-6" style="width: 18px;">3.</div><div class="leftFloat line1-6 width90p">Unte forminhas de empada com um pouco de margarina light e coloque 1 colher (sopa) de massa em cada uma delas. </div></div><div class="martop10 hidden width100p"> <div class="leftFloat marrt10 orange rightAlign line1-6" style="width: 18px;">4.</div><div class="leftFloat line1-6 width90p">Disponha as forminhas sobre um tabuleiro e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="leftFloat line1-6 width90p"> </div></div></div></span>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-88934094091103850322012-07-08T21:01:00.000-07:002012-07-08T21:01:56.979-07:00Teste constata gordura trans escondida no rótulo de alimentos industrializados<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNB5hnC4d8X2nGaF5-c0UvAXU0wYhTaGaLUZnk7gaAMhnAPnUuWY-PTEZd2DsACNOQWgdJIORFB_xicp3Sq_51oIGvNI8f1SlJHp_8Kz2rV0Pd8gLSUOPt-V6220L4QwuIvNyoiEIKKg/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNB5hnC4d8X2nGaF5-c0UvAXU0wYhTaGaLUZnk7gaAMhnAPnUuWY-PTEZd2DsACNOQWgdJIORFB_xicp3Sq_51oIGvNI8f1SlJHp_8Kz2rV0Pd8gLSUOPt-V6220L4QwuIvNyoiEIKKg/s200/untitled.png" width="200" /></a><br />
Uma análise realizada pela Proteste Associação de Consumidores com 53 alimentos industrializados constatou que a maioria dos produtos avaliados (68%) não contem gordura trans em sua composição. Mas ainda há alimentos com alto teor da substância e, entre eles, a batata Pringles, que no rótulo informa não conter gordura trans.<br />
De acordo com a organização Mundial da Saúde, a ingestão dessa gordura não pode ultrapassar 1% do valor calórico total da dieta diária (cerca de 2 g para um adulto). Ao consumir 100 g de batata Pringles ou de pipoca de micro-ondas Chinezinho, o consumidor terá ultrapassado o limite sugerido. Foi detectado 0,4 g de gordura trans por porção de 30 g na batata Pringles.<br />
Também foi detectado excesso de trans nos biscoitos de polvilho, nos biscoitos de chocolate Adria, na torta de frango congelada e na rosquinha Bom Preço.<br />
A gordura trans pode ser produzida a partir da reutilização prolongada de óleos na fritura de alimentos e no processo de hidrogenação na fabricação de alguns produtos. Na indústria alimentícia é usada para melhorar a aparência, aroma, sabor, cor e textura, além de conservação dos alimentos.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxkj0GXpVLL0LPHbORyC7qvT7axNRvdVpvU0A7K64ee_OL-Yv7XYJmqD-5doQm7NxvommNl2loyBFq-gJQksDF_dzyVCYKSK8MB6T0yhuO4LrTJbaWPgVButbtDjGrL0_p2D0XbkdVADI/s1600/prigles.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxkj0GXpVLL0LPHbORyC7qvT7axNRvdVpvU0A7K64ee_OL-Yv7XYJmqD-5doQm7NxvommNl2loyBFq-gJQksDF_dzyVCYKSK8MB6T0yhuO4LrTJbaWPgVButbtDjGrL0_p2D0XbkdVADI/s200/prigles.jpg" width="200" /></a> A ingestão de gordura trans está associada à obesidade, à hipertensão e ao diabetes tipo 2, além da elevação dos níveis de colesterol ruim. Ou seja, é fator de risco para doenças cardiovasculares.<br />
<strong>Pegadinha</strong><br />
Legalmente o fabricante pode alegar a ausência de gordura trans quando o teor for menor ou igual a 0,2 g na porção. Na avaliação da Proteste, no entanto o ideal é que essa conta seja feita por 100 g do alimento, já que a alegação da ausência de gordura trans feita hoje por porção induz o consumidor ao erro.<br />
Para citar um exemplo, um biscoito feito com gordura vegetal hidrogenada e porção sugerida de 30 g (o que às vezes equivale a 2,5 biscoitos) tem sempre o “zero trans” na tabela. Assim, quem lê apenas essa parte do rótulo (e não a lista de ingredientes) pode comer 5 ou 10 biscoitos sem saber que está ingerindo gordura trans.<br />
Em nota, a marca Adria informou que cumpre rigorosamente a legislação brasileira na escolha dos ingredientes utilizados nas receitas de seus produtos, bem como quantidades, processo de fabricação e rotulagem.<em> "</em>A marca investe constantemente em pesquisa e novas tecnologias para oferecer a seus consumidores a melhor relação entre sabor e saudabilidade".<br />
<aside><div class="ferramentas"><strong><em><u></u></em></strong> </div><div class="ferramentas"><strong><em><u>Fonte: UOL notícias</u></em></strong></div></aside>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-75420527118795694692012-07-08T20:32:00.005-07:002012-07-08T21:06:58.713-07:00CELULITE E ALIMENTAÇÃO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYLzDOdmM98PZ1CU3JvmuvjnFdJgx1sD7_CDXEtbCO41hu6AEK9rva1TOE9Dv9ZdhZ5m88XhpOPF7DStveVon7EfkzQqcDj4PUGglPvi76CWGkV3TkvfOG_MrITmgDt7FdtDNnqmNO1w/s1600/celulite.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigYLzDOdmM98PZ1CU3JvmuvjnFdJgx1sD7_CDXEtbCO41hu6AEK9rva1TOE9Dv9ZdhZ5m88XhpOPF7DStveVon7EfkzQqcDj4PUGglPvi76CWGkV3TkvfOG_MrITmgDt7FdtDNnqmNO1w/s320/celulite.jpg" width="284" /></span></a><strong></strong><br />
<div style="text-align: justify;"><strong><strong><em><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Nutrientes e alimentos que ajudam no tratamento da celulite</span></em></strong></strong></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Eterna inimiga das mulheres, a celulite hoje tem tratamentos. E o melhor, na maioria deles não é preciso esteticistas, agulhas, ou produtos caros; e sim de uma boa alimentação. O sumário de alimentos e nutrientes que combatem a celulite é variado, sendo alguns deles : </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span></b><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Potássio</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Atua na regulação e equilíbrio dos líquidos corporais. As frutas como damasco, uva passa, tâmara entre outras, verduras e legumes crus são fontes deste nutriente.</span></div><br />
<div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ferro</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajuda no combate à celulite por favorecer a oxigenação do sangue. As principais fontes são: carnes, vísceras, gema de ovo, leguminosas (feijão, lentilha, soja e grão de bico) vegetais verdes escuros, açaí.<b></b></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"></div><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Zinco</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Participa dos processos de cicatrização e reprodução celular. Suas fontes são as carnes (frango, peixe e carne vermelha), grãos integrais, legumes em geral.</span></div></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Silício</span></b></span></div><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Auxilia na reorganização da matriz intersticial, tecido adiposo microcirculação (na falta denutrientes, a matriz intersticial se geleifica e as fibras colágenas se espiralizam causando o repuxamento da pele). As principais fontes são: aveia, cevada, salsa, grãos integrais, cavalinha, alfafa, folhas verdes, beterraba, extrato de bambu, algas marinhas, grãos inteiros como o arroz integral, a soja e a aveia.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span style="font-size: large;"> </span><b><span style="font-size: large;"></span></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Omega 3</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Melhora a circulação, auxilia no combate às reações inflamatórias e protege os vasos sanguíneos. Fontes: salmão, bacalhau, sardinha, atum e semente de linhaça.<br />
<b></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Polifenóides</span></b><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Protegem os vasos sanguíneos, combatem os radicais livres e auxiliam no combate a celulite. Fontes: semente e suco de uva e ameixa.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Abacaxi</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Encontrado em todas as épocas do ano, é diurético, por ser ácido ajuda na digestão, tem alto teor de vitamina C e fibras solúveis. Possui a enzima bromelina que facilita a digestão da gordura e tem ação antiinflamatória. Combate o excesso de peso, celulite e flacidez.</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> <b></b></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Aveia</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">É um cereal de alta qualidade nutricional, sendo eficiente na redução dos níveis de colesterol total e do LDL, por ser uma fibra insolúvel (não é digerida pelas enzimas) permanece na luz intestinal formando um gel viscoso que interfere na absorção de carboidratos e colesterol, retardando a absorção de glicose. Além de conter ferro e silício entre outros nutrientes.</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Brócolis</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Tem alto poder antioxidante que retarda o envelhecimento auxilia nos tratamentos de redução de gordura localizada e celulite.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Castanhas</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">As castanhas fazem parte do seleto grupos das frutas oleaginosas contém doses elevadas de selênio, que atua no equilíbrio da tireóide que tem ação antioxidante. Contém potássio, cálcio, ferro, zinco, vitamina E, ácido fólico que são benéficos para potencializar os tratamentos da celulites</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Chás</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Os chás são muito benéficos no tratamento da celulite. Existem os chás desintoxicantes e chás anticelulíticos. No primeiro caso incluem-se o chá de salsa parrilha, de dente de leão, de alecrim e o chá verde, auxiliando na queima de gordura corporal. conseqüentemente amenizando a celulite. Todos eles diuréticos e eliminadores de toxinas. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Clorofila</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">A clorofila é uma substancia fundamental no processo de fotossíntese das plantas, e responsável pela sua coloração verde. Tem ação desintoxicante e regulariza a função intestinal. Todos os vegetais de cor verde contém a clorofila e o seu suco tem baixo teor calórico.</span></div></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Azeite</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Com uma ação anti-inflamatória melhora a circulação e ajudam a desintoxicar o organismo.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span></b></div><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Maçã</span></b></div><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Uma excelente fonte de pectina, uma fibra que neutraliza as toxinas presentes no organismo.</span></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><strong><span style="font-size: large;"></span></strong><span style="font-family: Helvetica;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-52191723128476135582011-07-24T13:15:00.002-07:002012-07-08T19:52:55.264-07:00Dicas de congelamento de carnes<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Para </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">conservar os alimentos, principalmente as carnes, é fator determinante o bom armazenamento, o ambiente, entre outros. E para ajudar você, elaboramos uma série de dicas fundamentais!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Carnes Vermelhas</b></span></div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Qualquer que seja a carne que você pretende congelar, limpe-a antes scom um pano úmido (evite lavar para não acrescentar mais água). Logo, retire toda a gordura pois produz ranço e se deterioriza mais facilmente,pondo em risco a peça toda. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Você pode congelar a carne crua ou cozida. Quando crua, não a tempere, nem mesmo com sal, pois o tempero modifica o sabor e reduz o tempo de estocagem.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao congelar, coloque as peças em saco plástico, plástico adesivo ou até mesmo em papel alumínio.Retire com cuidado todo o ar de dentro da embalagem para não prejudicar a conservação e evitar escurecimento.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Não bata bife antes de congelá-lo, pois o martelo rompe as fibras da carne, ocasionando ressecamento e perdas do valor nutritivo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Carnes defumadas ou em conserva não precisam ser congeladas. Mas se levar ao freezer, para prolongar o prazo de consumo, embale adequadamente.</span></li>
<li style="border: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bifes e costeletas devem ser empilhados em quantidades suficientes para compor uma refeição individual ou familiar. Não se esqueça de separar cada pedaço com plástico ou papel alumínio para não grudar um no outro.Isso vale par hamburgueres e almôndegas.</span></li>
<li style="border: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Se congelar carne cozida, prepare-a com pouquíssimo tempero e evite molhos. Asse ou a refogue normalmente, deixe esfriar e acondicione em uma travessa para que ela tome o seu formato, facilitando a ida ao forno. Use o método de forrar o recipiente, caso não disponha de muito espaço no freezer.</span></li>
</ul><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhubS8oxpcoyaqg3FCRt0g_miJlRE-eaSsceTRTNcCZqdD0M473_5WN_qGMqSrtZiNjUgozXcazjugqX69pF0IatJjIr_ZeMimWRgu0zKYYRsN6m48-IXZzSRGJn2djEAXTjfdIDkCy1M/s1600/preparo-carnes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhubS8oxpcoyaqg3FCRt0g_miJlRE-eaSsceTRTNcCZqdD0M473_5WN_qGMqSrtZiNjUgozXcazjugqX69pF0IatJjIr_ZeMimWRgu0zKYYRsN6m48-IXZzSRGJn2djEAXTjfdIDkCy1M/s640/preparo-carnes.jpg" t$="true" width="640" /></span></a></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-79264169212921416152011-07-24T10:09:00.002-07:002012-07-08T19:53:03.506-07:00Receitas sem glúten<h2 style="text-align: center;"><strong><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Rocambole salgado sem glúten</span></strong></h2><strong><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindftp7fRtivOZ73PQ2I9b7reyeMkJlTifOULJTiE1e4BiLmKTfNJoN3Vmnaf24aLkynS7RhnCeituoU-4OITutqTqnZoeiFlyUMFqttP-EfyOcr5gj9qkAn-OELhrp6tXD6KO8PkwaQo/s1600/rocambole-salgado-f8-10996.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindftp7fRtivOZ73PQ2I9b7reyeMkJlTifOULJTiE1e4BiLmKTfNJoN3Vmnaf24aLkynS7RhnCeituoU-4OITutqTqnZoeiFlyUMFqttP-EfyOcr5gj9qkAn-OELhrp6tXD6KO8PkwaQo/s640/rocambole-salgado-f8-10996.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 U de ovos </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/4 XCH de polvilho doce</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/4 XCH de polvilho azedo</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 CS de fermento em pó químico</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 CCH de sal</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<strong><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Recheio</span></strong><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 g de carne moída</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 CS de óleo de canola</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 U cebola picada</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 CS de cheiro verde bem picado</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 CCH de sal</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 U de tomate picado sem casca e sem semente</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/4 XCH de água quente</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 XCH de molho de tomate pronto</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Modo de preparo</span><br />
<strong><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Massa</span></strong><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>1°</strong> Bata as claras em neve, adicione as gemas peneiradas, uma a uma e bata bem;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2° Adicione os demais ingredientes e bata até a massa ficar bem cremosa;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3° Asse em forma untada e polvilhada (polvilho azedo) em forno médio por 15-20 minutos. Ela deve ficar amarelinha mas sem dourar;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4° Desinforme ainda quente sobre um pano úmido.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<strong><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Recheio</span></strong><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>1°</strong> Sapeque a cebola na panela e acrescente o tomate e em seguida o frango desfiado;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2° Deixe refogar um pouco e adicione o óleo;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3° Coloque amido de milho para dissolver num pouco de água e acrescente ao refogado;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4° Veja se está bom de sal e misture o cheiro verde;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">5° Coloque o recheio na massa e enrole;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">6° Cubra com o molho de tomate;</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">7° Corte em fatias grossas e sirva.</span><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-54851809015915938482011-07-23T13:29:00.003-07:002012-07-08T19:53:19.891-07:00Ômega-3 reduz ansiedade de estudantes<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Inúmeros efeitos dos <a href="http://www.diariodasaude.com.br/search.php?keyword=%C3%B4mega-3">óleos ômega-3</a> para a saúde já são bem conhecidos, e bem documentados pela ciência.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Agora, em uma descoberta surpreendente, cientistas verificaram que o óleo de peixe tem um forte efeito sobre a ansiedade em pessoas jovens saudáveis.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> O efeito parece se dar em associação com a diminuição na resposta imunológica inflamatória, que tanto pode ser uma reação normal do organismo para se defender quanto uma característica associada com vários tipos de doenças.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> As descobertas sugerem que, se pacientes jovens são beneficiados por um suplemento alimentar tão específico, os benefícios para os pacientes mais idosos podem ser ainda maiores.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Imunidade e estresse</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> O trabalho é mais um a documentar uma ligação entre a imunidade - a resposta inflamatória - e o estresse psicológico.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 - incluindo o ácido eicosapentanoico (EPA) e docosahexanoico (DHA) - são considerados aditivos importantes para a <a href="http://www.diariodasaude.com.br/topics.php?tag=Dietas%20e%20Emagrecimento">dieta</a>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pesquisas anteriores sugeriram que esses compostos têm um papel importante na redução dos níveis de citoquinas no corpo - as <a href="http://www.diariodasaude.com.br/search.php?keyword=citoquinas">citoquinas</a> são compostos que promovem a inflamação e com uma ação redutora dos sintomas da depressão.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Como o estresse psicológico tem uma forte associação com a produção de citoquinas, os pesquisadores da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, queriam saber se o ômega-3 poderia inibir esse processo, reduzindo a resposta inflamatória.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr8xbBmIkwYcw64n366oZ_aHgQKDiCuVS3PncEoK6e3M9ZbV8fThH16pZPThFicJZi0u9cYj6e3NqSDS5I_BwstLxTol9Wndzpb9MkbIRx6lIGcAf71ryxhpbkeyOYQQ08bT-HxU5UKU/s1600/omega3.gif" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr8xbBmIkwYcw64n366oZ_aHgQKDiCuVS3PncEoK6e3M9ZbV8fThH16pZPThFicJZi0u9cYj6e3NqSDS5I_BwstLxTol9Wndzpb9MkbIRx6lIGcAf71ryxhpbkeyOYQQ08bT-HxU5UKU/s320/omega3.gif" t$="true" width="320" /></span></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> "Nós levantamos a hipótese de que os suplementos de ômega-3 poderiam diminuir a produção das citoquinas pró-inflamatórias," explicou Janice Kiecolt-Glaser, uma das autoras da pesquisa. "Nós imaginamos que o ômega-3 poderia reduzir o aumento das citoquinas induzidas pelo estresse, que normalmente vem com o nervosismo associado com as provas."</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> As provas a que a pesquisadora se refere são provas escolares feitas pelos estudantes de medicina, que serviram como voluntários para os testes.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Embora a inflamação seja uma resposta imunológica natural que ajuda o corpo a se curar, ela também desempenha um papel perigoso em doenças que vão da artrite às doenças do coração e até ao câncer.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> O grupo de estudantes que tomou os suplementos de ômega-3, que continham de três a quatro vezes a quantidade de ômega-3 encontrada em uma porção de peixe, teve uma redução tanto na inflamação quanto na ansiedade, comprovando a hipótese dos cientistas.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: right;"><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: O Diário da Saúde</span></div></div><script type="text/javascript">
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</script>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-44362808459964098342011-07-23T13:17:00.001-07:002012-07-08T19:54:10.958-07:00Intolerância a lactose<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjsJkxddISoPjhqEa3E7ZDVOppTJSedxVHc7nXytUxmRgK3-lgnexyaoZG4VIWCJ2umbpt2MxOyR9pxDejvKlzXBwWBj4bPBFuer-to9mXxd52mnEdRu8TbqUc3l8R9J42Gi-Meh5OgM/s1600/leite_e_derivados.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjsJkxddISoPjhqEa3E7ZDVOppTJSedxVHc7nXytUxmRgK3-lgnexyaoZG4VIWCJ2umbpt2MxOyR9pxDejvKlzXBwWBj4bPBFuer-to9mXxd52mnEdRu8TbqUc3l8R9J42Gi-Meh5OgM/s1600/leite_e_derivados.jpg" t$="true" /></span></a></div><div style="margin: 5pt 48.95pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Durante o processo de digestão, a lactose deve ser hidrolisada no intestino delgado em glicose e galactose. A hidrólise da lactose é realizada por uma enzima, conhecida como lactase.</span></div><div style="margin: 5pt 48.95pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Algumas pessoas têm má absorção ou má digestão de lactose, isso porque há um declínio na atividade da lactase na mucosa do intestino. Esse fenomeno é chamado hipolactasia e pode ser primária ou secundária.</span></div><div style="margin: 5pt 48.95pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Após o desmame, ocorre uma redução geneticamente irreversível da atividade da lactase na maioria das populações do mundo, resultando em má absorção primária de lactose. A</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">hipolactasia também pode ser secundária a doenças que causem dano na mucosa do intestino delgado ou que aumentem significativamente o tempo de trânsito intestinal, como nas enterites infecciosas, doença celíaca, doença inflamatória intestinal (especialmente doença de Crohn), enterites induzidas por drogas ou radiação e doença diverticular do cólon. Diferentemente da hipolactasia primária do adulto, a hipolactasia secundária é transitória e reversível<sup>.</sup></span></div><div style="margin: 5pt 48.95pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> O aparecimento de sintomas abdominais por má absorção de lactose caracteriza a <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">intolerância à lactose.</i></b></span></div><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<div align="justify"></div><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="margin: 5pt 48.95pt; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> Os sintomas típicos incluem dor abdominal, sensação de inchaço no abdome, flatulência, diarreia, borborigmos e, particularmente nos jovens, vômitos. A dor abdominal pode ser em cólica e frequentemente é localizada na região periumbilical ou quadrante inferior. As fezes usualmente são volumosas, espumosas e aquosas. Uma característica importante é que estes indivíduos, mesmo com quadro de diarreia crônica, geralmente não perdem peso. Em alguns casos a motilidade gastrintestinal está diminuída e os indivíduos podem se apresentar com constipação.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-84990201065185569412011-07-23T11:32:00.000-07:002011-07-23T11:33:10.719-07:00Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional será na próxima semana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6wigXZYZKqtPYUQaJbefO91h9TOa5LUNbC8izLTymzKOxC8dsC803swEzfgYEjljrb7sHFo71YsXBNL2K4jodTIyUlbUV8bv5PgGE8_fWgk1dJ23N3UtPlPAP8mgly8PceWXZ2qW8nc/s1600/nutricao.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6wigXZYZKqtPYUQaJbefO91h9TOa5LUNbC8izLTymzKOxC8dsC803swEzfgYEjljrb7sHFo71YsXBNL2K4jodTIyUlbUV8bv5PgGE8_fWgk1dJ23N3UtPlPAP8mgly8PceWXZ2qW8nc/s320/nutricao.jpg" t$="true" width="261" /></a></div><div style="text-align: justify;">A Administração Municipal, através das secretarias municipais de Assistência Social, Cidadania e Trabalho, Educação e Cultura, Meio Ambiente e Saúde, realiza no dia 28 de julho, a partir das 7h, no anfiteatro da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campus Três Lagoas, Unidade I, a Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional.<br />
<br />
A Conferência Municipal é orientada pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) com a finalidade de discutir propostas e eleger dois delegados para representar Três Lagoas na Conferência Estadual.</div><div style="text-align: justify;">O que é o CONSEA?<br />
O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) é um instrumento de articulação entre governo e sociedade civil na proposição de diretrizes para as ações na área da alimentação e nutrição. Instalado no dia 30 de janeiro de 2003, o Conselho tem caráter consultivo e assessora o Presidente da República na formulação de políticas e na definição de orientações para que o país garanta o direito humano à alimentação. <br />
Inspirado nas resoluções da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o Consea acompanha e propõe diferentes programas, como Bolsa Família, Alimentação Escolar, Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar e Vigilância Alimentar e Nutricional, entre muitos outros.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<div class="arial_12_preto"><span style="color: red;">Fonte: Assessoria de Imprensa/ Jornal do Povo</span></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-65577341557358941852011-07-04T12:41:00.000-07:002011-07-04T12:42:51.867-07:00Vinho tinto tem efeito similar ao exercício físico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHQ0qGLx4yzVnra9dcfhWE-pwrCKSpYp6tYS4Cpin9R6tDIIaTpQW-9V6sotibOIKxAx6R4eovFVl-hSd0swYzsqqGbKgRb7Py39XbTyKbKFEcRBjNLRcf_RUb8QpGFCpK3o6eUOasXKc/s1600/vinhos_carissimos_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHQ0qGLx4yzVnra9dcfhWE-pwrCKSpYp6tYS4Cpin9R6tDIIaTpQW-9V6sotibOIKxAx6R4eovFVl-hSd0swYzsqqGbKgRb7Py39XbTyKbKFEcRBjNLRcf_RUb8QpGFCpK3o6eUOasXKc/s320/vinhos_carissimos_2.jpg" width="320" /></a></div>Por mais estranho que possa parecer, cientistas estão sugerindo que o ingrediente saudável do vinho tinto, o resveratrol, pode prevenir os efeitos negativos causados pelo estilo de vida sedentário. <br />
O estudo, publicado no conceituado periódico científico <i>FASEB Journal</i>, concluiu que a ingestão diária de resveratrol previne os efeitos nocivos que a ausência de gravidade exerce sobre os músculos e o metabolismo ósseo dos astronautas.<br />
O trabalho descreve experiências em ratos que simularam a ausência de gravidade dos voos espaciais.<br />
O grupo que ingeriu resveratrol não desenvolveu resistência à insulina ou perda de densidade mineral óssea, como aconteceu com aqueles que não foram alimentados com resveratrol.<br />
<b><br />
</b><br />
Os pesquisadores sugerem que o resveratrol pode igualmente ser capaz de prevenir as consequências danosas dos comportamentos sedentários dos seres humanos em condições de gravidade normal. Os resultados do estudo também demonstram alguns dos mecanismos pelos quais o resveratrol age para impedir a perda óssea e muscular gerada pela falta de atividade.<br />
O composto <a href="http://www.diariodasaude.com.br/pesquisar.php?keyword=resveratrol" target="_blank">resveratrol</a> é encontrado no vinho tinto, embora o álcool presente no vinho possa ter efeitos nocivos para a saúde.<br />
<a href="http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=vinho-tinto-efeito-exercicio-fisico&id=6665">Fonte: O Diário da Saúde </a>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-68747552181078862442011-07-04T12:36:00.000-07:002011-07-04T12:36:54.784-07:00AlfarrobaNome científico:<em> Ceratonia siliqua L<br />
</em><br />
<img align="left" alt="" hspace="5" src="http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/imagens/upload/vagens-alfarroba.jpg" style="height: 109px; width: 140px;" vspace="5" />Nativa da Costa do Mediterrâneo, a Alfarroba (do árabe <em>al karrub</em>), é uma vagem, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. É comercializada na forma de pó. Além disso, é muito utilizada para substituir o <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=alimentos-C&pub=3438">cacau</a> na produção de chocolates.<br />
<br />
É considerado um alimento saudável e de alto valor nutritivo. A alfarroba contém vitamina A, vitamina B1, B2, niacina, cálcio, ferro e magnésio <br />
.<img align="right" alt="" hspace="5" src="http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/imagens/upload/alfarroba.jpg" style="height: 103px; width: 150px;" vspace="5" /><br />
<br />
<span style="background-color: white;">Estudos recentes mostraram que a alfarroba tem grande quantidade de <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=F-H-dicionario&pub=5955">fibras solúveis</a>, proporcionam retardo na absorção de glicose, redução no esvaziamento gástrico (maior saciedade), diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo e proteção contra o câncer de intestino.<br />
Além do mais, possui elevado potencial antioxidante, que auxilia no combate </span>de radicais livres e doenças degenerativas.<br />
<br />
<img align="left" alt="" hspace="5" src="http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/imagens/upload/3538071221_e85a7a23a8.jpg" style="height: 86px; width: 126px;" vspace="5" /> Na gastronomia, a alfarroba é usada para produção de <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=alimentos-C&pub=6263">chocolates</a>, bolos, sobremesas, crepes e bebidas. Sendo utilizada também nas indústrias alimentícias e farmacêuticas na produção de gomas e espessantes.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=alimentos-A&pub=6849">Fonte: Nutrição em Foco </a>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-54938497183813503732011-07-04T09:18:00.000-07:002011-07-04T09:54:05.126-07:00Aleitamento materno<b>Vantagens do aleitamento materno</b><br />
<br />
*É o melhor alimento para o bebê<br />
*É de fácil digestão<br />
*Protege o bebê contra várias doenças<br />
* Transmite amor e carinho, fortalecendo a relação mãe e filho <br />
* Está sempre pronto, em qualquer hora e lugar, na temperatura ideal<br />
* É de graça<br />
<br />
<u><b>Dicas de aleitamento materno</b></u><br />
<br />
- Cuide adequadamente das mamas. Para evitar rachaduras, não lave os mamilos antes e depois das mamadas. Basta o banho diário, evitando o uso de sabonetes dos mesmos.<br />
<br />
- Coloque o bebê na posição correta para mamar. Para que o bebê sugue bem, ele deve estar em posição de poder abocanhar não só o mamilo (bico do peito), mas grande parte da auréola(parte escura do peito), com o corpo totalmente voltado para a mãe (barriga com barriga).<br />
<br />
- Sugar o peito é o que estimula a produção do leite. Por isso, não dê ao filho chás, água, sucos ou outro leite nos 6 primeiros meses de vida.<br />
<br />
- Evite que a mama fique muito cheia e pesada. Se isto acontecer, lave bem as mãos, faça massagens circulares com as pontas dos dedos, pressionando as mamas do mamilo para a base.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCUpxnRFkC7FrP0ELRO_-gagUepJoU3ynTY_UD4jGe0IPcImgGuXYKson-6efbxXuDpZFSWJQT4DRmSxXIffX2vsOEYnFHYz3SmvRefiAcDvUhc4XktaMfKp8Q3er4d3dry24CerK7up4/s1600/csp_amamenta2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCUpxnRFkC7FrP0ELRO_-gagUepJoU3ynTY_UD4jGe0IPcImgGuXYKson-6efbxXuDpZFSWJQT4DRmSxXIffX2vsOEYnFHYz3SmvRefiAcDvUhc4XktaMfKp8Q3er4d3dry24CerK7up4/s200/csp_amamenta2.jpg" width="200" /></a> Depois, coloque os dedos onde termina a aréola e aperte com cuidado até o leite sair, guarde em um frasco de vidro fervido por 10 minutos, no congelador da geladeira e do freezer por 15 dias ou doe para um banco de Leite Humano.<br />
<br />
- O uso de de bicos, chupetas, mamadeiras devem ser evitados, pois prejudicam a amamentação, uma vez que os bebês que fazem uso de mamadeiras acabam largando o peito.<br />
<div style="text-align: left;"></div><br />
- A mãe que amamenta deve tomar líquidos em abundância, melhorar a alimentação, dormir e descansar sempre que possível.KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-56404700553848303612011-06-23T07:32:00.000-07:002011-07-04T09:53:44.812-07:00Diabetes<ul><li>Os produtos "diet" ou light" podem ser usados à vontade?</li>
</ul>Não. Alguns contêm açúcar, enquanto os outros, como os chocolates dietéticos , mesmo não contendo açúcar são desaconselhados pelo alto valor calórico.<br />
<br />
<ul><li> Todas as frutas são permitidas para as pessoas com diabetes?</li>
</ul>Sim. Elas contêm o açúcar natural que não prejudica a saúde de quem tem diabetes, desde que usadas em quantidades adequadas , conforme a orientação nutricional.<br />
<br />
<ul><li> As carnes, ovos e queijos podem ser usados à vontade?</li>
</ul>Não. Mesmo não contendo açúcar, eles possuem proteínas que, em excesso, também alteram a glicemia e sobrecarregam os rins. Além de serem ricos em gorduras saturadas e colesterol que, em excesso, podem comprometer o sistema cardiovascular de quem tem diabetes e causar pressão alta e doença renal.<br />
<ul><li>O leite e iogurte devem ser consumidos por diabéticos?</li>
</ul>Sim. Eles são fontes de proteínas e de cálcio, importantes não só para o crescimento, como para boa formação dos ossos do adolescente e evitar perdas ósseas em adultos e idosos.<br />
<ul><li>Quem tem diabetes pode consumir bebidas alcoólicas?</li>
</ul>Depende. Quando consumidas com moderação. Mas vale ressaltar que as bebidas alcoólicas são ricas em calorias, provenientes do álcool e do açúcar que algumas contêm.<br />
<br />
<ul><li> A água tônica pode ser usada como um produto dietético?</li>
</ul>Não. Se ela não é diet, significa que contém açúcar. Seu sabor "amargo" é dado por uma substância química que "mascara" o açúcar presente na bebida.<br />
<ul><li>O mel e o açúcar mascavo podem ser usados em substituição ao açúcar pela pessoa com diabetes?</li>
</ul>Não. Esses produtos contém sacarose (açúcar).<br />
<ul><li>A pessoa diabética pode comer massas em geral?</li>
</ul>Sim, mas com moderação seguindo a recomendação do seu nutricionista.<br />
<br />
<b>FONTE: IAPD</b>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-76506602034341110152011-04-19T13:29:00.000-07:002011-04-19T23:28:42.293-07:00Momentos da vida em que mais se ganha peso<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Comer tudo que se vê pela frente pode ajudar a ganhar uns quilinhos a mais, e essa comilança pode ser maior ainda em alguns momentos da vida. As etapas das nossas vidas em que ficamos mais sujeitos a engordar podem ser decorrentes de fatores sociais, psicológicos e genéticos. No entanto, esses momentos podem ser controlados pela força de vontade em manter a saúde e o peso adequado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #b45f06;">O ganho de peso pode acontecer quando você....</span></div><div></div><ul><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #b45f06;"><strong>Casa</strong></span></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7bCH0UmTDMswhv1RynBCIPJj0ks-IS-4EDAlx2_AR4EILP0uvxuTWnX_sWOseWYWeMAxRZy-8ZJkYHE2Iki1jdBa0oTZu-cjcrb0bIq3AJMDzmBMSkUXSdLWid1ZxAZ_oXJkJgno4WI/s1600/casamento...jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="153" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7bCH0UmTDMswhv1RynBCIPJj0ks-IS-4EDAlx2_AR4EILP0uvxuTWnX_sWOseWYWeMAxRZy-8ZJkYHE2Iki1jdBa0oTZu-cjcrb0bIq3AJMDzmBMSkUXSdLWid1ZxAZ_oXJkJgno4WI/s200/casamento...jpg" width="200" /></a>Quando as pessoas se casam, a maioria delas deixam de se preocupar com a aparência. Afinal, já se casaram e, a princípio, não precisam surpreender mais ninguém. Mas não é só o fato de ficarem mais tranquilos com a aparência! Quando se casa há uma certa ansiedade, pois tudo é novo: nova rotina e novos hábitos alimentares. Os homens casados geralmente passam a ter uma vida menos agitada do que na época de solteiros. Acostumam-se com a rotina do lar, com as comidinhas feitas pela mulher e, com isso, ganham peso. A melhor forma para manter o peso, neste caso, é o casal ter hábitos alimentares saúdaveis, de modo que os dois juntos tenham uma alimentação balanceada e fiquem satisfeitos um com o outro.</div><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfqyXQoJ3unmm-pWgWiVwgfyt-OG3FMaBdL1i7f7-8QvOMPw1xEZgg9V6Dkj0ZhnvNGcYWOd6p2DX2BDJYyLXUv1L_rSNRtq9l-_ESW2l4wIi3elVUoWd4HVzEsK76O3wJmpK4TFvKMw/s1600/gravida.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfqyXQoJ3unmm-pWgWiVwgfyt-OG3FMaBdL1i7f7-8QvOMPw1xEZgg9V6Dkj0ZhnvNGcYWOd6p2DX2BDJYyLXUv1L_rSNRtq9l-_ESW2l4wIi3elVUoWd4HVzEsK76O3wJmpK4TFvKMw/s200/gravida.bmp" width="133" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Fica grávida</strong></span></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Geralmente, na gravidez, as mulheres sentem muita fome e acabam comendo demais e, por estarem nessa fase, acham que pode comer de tudo e por dois. Realmente as necessidades nutricionais da gestante aumentam, mas isso não quer dizer que ela tenha que comer compulsivamente a ponto de engordar mais que o necessário. É importante ter controle sobre a alimentação na gravidez, para que a gestação seja tranquila, o bebê seja saudável e o retorno ao peso pré-gestacional fique mais fácil. Para isso, a melhor opção é o acompanhamento nutricional na gestação. Para ajudar na perda de peso após o parto é essencial a amamentação juntamente com uma boa alimentação e exercícios físicos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk1MNrSpmr0hNp-f9IUDViSUn-1ybOh5_MpHWksZd4BeQZWX1wciX1FMQpbe4USCNH7KKHr-XOF9FtwX2OTTRwOqOPC_SxsW2-BRj3_8Nmrrip2nPbNFuXJvq8pafWs1hBY2xqh0dj4KQ/s1600/tr.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="194" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk1MNrSpmr0hNp-f9IUDViSUn-1ybOh5_MpHWksZd4BeQZWX1wciX1FMQpbe4USCNH7KKHr-XOF9FtwX2OTTRwOqOPC_SxsW2-BRj3_8Nmrrip2nPbNFuXJvq8pafWs1hBY2xqh0dj4KQ/s200/tr.bmp" width="200" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Chega aos 30 anos</strong></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;">Quando algumas pessoas chegam aos seus 30 anos ou mais, começam a engordar, principalmente as mulheres. Isso ocorre porque em torno dessa idade há uma queda do metabolismo do indíviduo, ou seja, o organismo vai gastar menos calorias para executar as funções do que costumava gastar quando o indíviduo era jovem. A atividade física realizada com regularidade é fundamental para a manutenção do peso, principalmente a musculação, pois o ganho de massa magra aumenta o metabolismo. Isso ajuda a emagrecer e diminui a flacidez muscular. E calro, uma boa alimentação associada ao exercício físico é indispensável.</div><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeGR82eJOJL1Dd2VLqcHq3wJMLkQ763NHru7WMA4oLlFnRGUafIzBqB2RyT9HOV2_qyAbb483gaOZM3IqFN64qBm8zpeW8fD980x1WA-WX0CKEjlhu5SerGpYbjoQjM53-zcVBculhFM/s1600/sozinho.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeGR82eJOJL1Dd2VLqcHq3wJMLkQ763NHru7WMA4oLlFnRGUafIzBqB2RyT9HOV2_qyAbb483gaOZM3IqFN64qBm8zpeW8fD980x1WA-WX0CKEjlhu5SerGpYbjoQjM53-zcVBculhFM/s200/sozinho.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Mora sozinho</strong></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;">As pessoas que moram sozinhas geralmente têm dificuldades com a alimentação. Elas preferem fazer as refeições fora de casa por ser mais prático e financeiramente mais viável, já que é só uma pessoa em casa. Quando vão ao supermecado, principalmente jovens, compram muitos alimentos industrializados e menos perecíveis, deixando de lado alimentos saudáveis, como frutas e verduras. Não estabelecem horários para as refeições, comem quando sentem fome. Por fazerem a maioria das refeições sozinhas, não mastigam bem, comem muito rápido. Com base nesses hábitos, pode-se perceber que morar sozinho é estar propenso a ganhar peso. É importante que essas pessoas procurem companhias que tenham os mesmos objetivos de manter a saúde ou emagrecer. Também é indicada a busca por restaurantes self-service em detrimento dos fast-foods, pois os primeiros oferecem uma grande variedade de saladas e outros pratos saudáveis.</div><div></div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIVXzN_OvCWk0TIF7NDna6dw7KsaYSE8RJSgbdiE3lTvuA_S84TSiJnQjhn_8gvCQpz5mG3z7sdZtmSSkekYEv9aTTc8EdQd0LbXZiXe89AYoAjOU89A5a9JWvdv5zV9XzVyUj-HSokY/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="125" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIVXzN_OvCWk0TIF7NDna6dw7KsaYSE8RJSgbdiE3lTvuA_S84TSiJnQjhn_8gvCQpz5mG3z7sdZtmSSkekYEv9aTTc8EdQd0LbXZiXe89AYoAjOU89A5a9JWvdv5zV9XzVyUj-HSokY/s200/untitled.bmp" width="200" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Perde o emprego</strong></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;">Ficar desempregado é uma sensação muito ruim, que reflete na auto-estima e na vida social do indíviduo. Em alguns casos, o indíviduo não tem vontade de sair de casa, não se preocupa com a aparência e se sente deprimido. Com tudo isso, a comida vem como refúgio para dar sensação de prazer. Perder o emprego realmente não é fácil para ninguém. Mas o que vai adiantar ficar se lastimando? O negócio é bola para frente e tentar outras oportunidades, quem sabe até melhores do que você tinha. E quando elas surgirem é importante ter uma boa aparência e a saúde em dia, porque isso talvez possa favorecer o retorno ao mercado de trabalho.</div><div></div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDUw6UfJAV_C6eVPM-2aNzc6pAnMaom5NXkSk3WmyG9d0duzh3WH_pgJpLkPlRjcSXNcJ9H_g5I6v4poMiC2X3h-mF6r4gtjq8RXZU2UzxiOwgexzHOVVZ3FZBVkb_Jh8nB5Xg41z6_g/s1600/briga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDUw6UfJAV_C6eVPM-2aNzc6pAnMaom5NXkSk3WmyG9d0duzh3WH_pgJpLkPlRjcSXNcJ9H_g5I6v4poMiC2X3h-mF6r4gtjq8RXZU2UzxiOwgexzHOVVZ3FZBVkb_Jh8nB5Xg41z6_g/s200/briga.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Briga com o namorado</strong></span></li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;">Quando mulheres brigam com namorado ou marido, algumas delas ficam desorientadas e muitas se consolam com comida, principalmente com alimentos calóricos, como chocolates e sorvetes. No momento da raiva, elas comem doces compulsivamente, buscando um aumento da liberação da serotonina, o hormônio do prazer. A ingestão excessiva desses alimentos pode ocasionar ganho de peso. Os homens muitas vezes buscam alívio em bebidas alcoólicas, o que não é uma regra. Também saem mais. O ideal é manter o estado emocional equilibrado e controlar a ansiedade através da ingestão de alimentos ricos em fibras e do fracionamento das refeições. </div><div></div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0adENUZoHl9NXBWrjGVZy0ATIgz0Gnm_i1vtLl0z3zXpY2zKfWnjfnXdtoiPlqD9kqqNGjkU7pSmOiCEaflRPKgtloULTq8lPt54qjv4_2bzHwUJXUessii7fAEWNv_7XDLbbO2f6mPw/s1600/ceia_de_natal.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0adENUZoHl9NXBWrjGVZy0ATIgz0Gnm_i1vtLl0z3zXpY2zKfWnjfnXdtoiPlqD9kqqNGjkU7pSmOiCEaflRPKgtloULTq8lPt54qjv4_2bzHwUJXUessii7fAEWNv_7XDLbbO2f6mPw/s200/ceia_de_natal.jpg" width="200" /></a></div><li><strong><span style="color: #b45f06;">Comemora festas de final de ano</span></strong></li>
</ul><div style="text-align: justify;">Nos finais de ano, há muitas datas festivas: amigo secreto, Natal Reveillon, despedidas em geral. As festas são compostas por refeições calóricas com alimentos muito gordurosos, doces e bebidas alcoólicas. Assim, as pessoas comem demasiadamente por serem comidas saborosas. E pensam: tudo é festa no fim de ano. Geralmente viajam e isso também contribui para a comilança. Como ninguém é de "ferro" para fazer dieta nessa época, o melhor a se fazer é conseguir manter o peso, e não se privar de comer seus pratos favoritos. Para não engordar, tentem comer pequenas porções, continuem sua rotina de exercícios e bebam bastante água. E cuidem-se durante o ano todo! Assim, quando chegarem as festas, vocês estarão mais preparado para poder sair da linha!</div><div></div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq8X-sJxKuc3GrSzTrvLTbjY1C6JmlwHBYHTalbbeZmnAw2VhnsIfeq2l1FsB3KMn8-VTEDeMc32F28fukM3y4Blp_CXgHOxo5x2Pol14vn0EhgRoQFZuOFkeOFUKVH0QEsYYrC94EPg/s1600/balada.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq8X-sJxKuc3GrSzTrvLTbjY1C6JmlwHBYHTalbbeZmnAw2VhnsIfeq2l1FsB3KMn8-VTEDeMc32F28fukM3y4Blp_CXgHOxo5x2Pol14vn0EhgRoQFZuOFkeOFUKVH0QEsYYrC94EPg/s200/balada.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="color: #b45f06;"><strong>Tem vida social agitada</strong></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;">Quando uma pessoa tem uma vida social muito agitada, sai muito para bares, reunião entre amigos, shows, festas corre... o grande risco de engordar. O que mais têm nesses lugares são bebidas e comidas calóricas e, na maioria das vezes, as pessoas ficam sem graça de recusar as comidas oferecidas. Elas também são influenciadas pelas companhias, a sair e consumir refeições e bebidas calóricas. Para manter a saúde tendo uma vida agitada, a melhor forma é sair com pessoas que tenham bons hábitos alimentares, não abusar de bebidas alcoólicas frequentemente e procurar bares ou restaurantes que forneçam pratos saudáveis.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpJZoqnldJqc1Qzj3m_eJCVHiFXrhIGShgrkqrc3i95jBE_V0UQPHtILO2tlqXzhz0CXPTXQ0pnWpWnsZ927KWaLKuB_ef0R2xkmwKTNCEctjkop5MJ-qBoz_ZHb1XMpeIJBXmLQctGY/s1600/estudo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpJZoqnldJqc1Qzj3m_eJCVHiFXrhIGShgrkqrc3i95jBE_V0UQPHtILO2tlqXzhz0CXPTXQ0pnWpWnsZ927KWaLKuB_ef0R2xkmwKTNCEctjkop5MJ-qBoz_ZHb1XMpeIJBXmLQctGY/s200/estudo.jpg" width="200" /></a></div><li><div style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><strong>Tem uma rotina de trabalho ou estudo</strong></span></div></li>
</ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">As pessoas que trabalham ou estudam demais são bastante estressadas. Com a correria, quase não fazem as refeições principais, não têm horário para comer, trocam essas refeições principais por pequenos lanches e beliscam muito no momento de tensão. Não tem tempo para fazer exercícios, só querem ficar em casa devido ao extremo cansaço. E quando saem, é para baladas, esquecendo-se da caminhada ou academia. Esses fatos mostram que a rotina do trabalho ou estudo proporciona uma alimentação inadequada, causando riscos de ganho peso. O interessante para estas pessos é estabelecer horários para todas as refeições, hidratarem-se bem, organizarem as compras para fazerem lanches saudáveis em casa e no trabalho e reservarem um tempo para os exercícios físicos. Assim terão um melhor rendimento nos estudos ou trabalho.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Realmente, esses momentos da vida são fatores complicadores na manutenção ou perda de peso, mas é preciso ser forte e pensar que se você está satisfeito com seu corpo, a sua auto-estima aumentará e assim terá força de vontade para ter hábitos saudáveis e controle emocional.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Fonte: <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/home.php"><span style="color: #38761d;">Portal Nutrição em Foco</span></a></div><div style="text-align: left;">Escrito por Karine Mendanha</div><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-4380300973136025432011-04-08T11:41:00.000-07:002011-04-08T17:40:22.194-07:00Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7bGS7IzXMsL1ZeKYdkKko8z_-huHJdE66Qn1th6zHn_j-zl6b6xVd6k6BhII0Cnh3FzNV8MGAQ4ouxXub3EgJLHe5A84nQNR13plpfI9_vuugd5bNUIXxKyGkmH5ig3UGlE0CjOeTFS4/s1600/chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7bGS7IzXMsL1ZeKYdkKko8z_-huHJdE66Qn1th6zHn_j-zl6b6xVd6k6BhII0Cnh3FzNV8MGAQ4ouxXub3EgJLHe5A84nQNR13plpfI9_vuugd5bNUIXxKyGkmH5ig3UGlE0CjOeTFS4/s320/chocolate.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">Mitos e verdades</span></strong></div><br />
<ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chocolate causa acne?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nos dias atuais, as pesquisas mostraram que ele não causa e nem agrava os casos de acne. Um estudo realizado no Departamento de Dermatologia da Escola de Medicina da Universidade da Pensilvânia, demonstrou que o consumo de chocolate não estava relacionado ao desenvolvimento ou agravamento da acne.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chocolate causa cárie?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todos os alimentos que contêm carbohidratos fermentáveis podem contribuir para formação de cáries. Pesquisas no Forsyth Dental Center, em Boston, e na Escola de Odontologia da Universidade da Pensilvânia, mostraram que o chocolate é capaz de anular o potencial acidificante do seu açúcar. Ainda, ele reduz a desmineralização - um processo<br />
diretamente relacionado ao surgimento de cáries. O açúcar contido no chocolate pode causar cavidades nos dentes, mas não é mais perigoso que o açúcar contido nos demais alimentos. O que importa é uma boa higiene bucal, e não o tamanho da caixa de bombons.</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chocolate é afrodisíaco e vicia?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estudos afirmam que o chocolate estimula a produção de feniletilamina, substancia que tem se associado ao sentimento da paixão, o chocolate contem nutrientes que são essenciais para a energia e bom humor.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O chocolate contêm nutrientes essenciais para energia, bom humor e prevenção da insônia. Alguns destes nutrientes estão ausentes em boa parte da dieta e os cientistas acreditam que o chocolate seja sua principal fonte.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Comer vegetais folhosos verdes, como <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=alimentos-B&pub=5449">brócolis</a> e aspargos, é uma boa maneira de evitar o desejo intenso por chocolate, pois substitui algumas das substâncias que produzem o "vício".</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chocolate engorda e não contem nutrientes?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O chocolate contem mais de trezentas sustâncias químicas diferentes e vários nutrientes que o corpo humano necessita. Pesquisadores mostraram que a gordura presente no chocolate não aumenta os níveis sanguíneos de colesterol, além disso, contém níveis elevados de flavonóides e fenólicos, que auxiliam na diminuição de doenças cardíacas. Em uma barra de chocolate contem 250 calorias bem ao contrario que as pessoas imaginam, portanto ele não engorda, sabendo que não deve ingerir em grande quantidade.</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chocolate pode causar dor de cabeça ou enxaqueca?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Não há evidências de que o chocolate possa causar dor de cabeça, mas alguns estudos sugerem que isso pode ocorrer em pessoas que sofrem de enxaquecas.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O chocolate meio amargo é mais calórico do que o normal?</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O chocolate amargo é menos calórico, pois possui menos gordura e açúcar, além de ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e na diminuição do colesterol ruim.</span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-71092035979337456142011-03-25T13:25:00.000-07:002011-03-31T20:01:45.288-07:00Constipação intestinal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WsMkSkxNX_dtJdiWkOfaLPveIGWR0AFt1dDq6fjKdyYqKkaX2cnKCt6Mub36n6CPHcecIfHcyymsgQx8wGAjGsjZTA6npEFvPvBdZkoPr_QrmNH5ogd6b5ZcTPndfEki6BAL6652rQw/s1600/constipa%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WsMkSkxNX_dtJdiWkOfaLPveIGWR0AFt1dDq6fjKdyYqKkaX2cnKCt6Mub36n6CPHcecIfHcyymsgQx8wGAjGsjZTA6npEFvPvBdZkoPr_QrmNH5ogd6b5ZcTPndfEki6BAL6652rQw/s320/constipa%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" width="255" /></a></div>Conhecida como prisão de ventre ou "intestino preso", a constipação intestinal é uma doença que causa dificuldade para evacuar. As pessoas que apresentam esse problema, não apresentam regularidade intestinal, podendo até ficarem dias sem evacuar.<br />
<br />
Vários fatores levam à constipação. É sabido que, o sintoma, é mais freqüente nas mulheres do que nos homens, sem que haja explicação para isso. Os mais idosos também têm maior freqüência de constipação do que os mais jovens, o que pode ser associado à menor ingestão alimentar; perda da mobilidade; fraqueza das musculaturas abdominais e pélvica e medicações. A presença de constipação está associada à falta de resíduos dentro do cólon; perda de sensibilidade dos órgãos que desencadeiam os mecanismos da defecação; perda das contrações dos músculos envolvidos com a defecação e obstrução mecânica.<br />
<br />
O diagnóstico da constipação intestinal é mais difícil do que o de diarréia. É um sintoma relativamente freqüente, muitas vezes conseqüente as alteraçõesfuncionais, que derivam de padrões de comportamento. É variável o que cada paciente denomina constipação. Menos do que três evacuações por semana é considerado constipação. Geralmente, o paciente refere dificuldade para evacuar, fezes duras, urgência sem que consiga evacuar, baixa freqüência de evacuações e sensação de evacuação incompleta. Em condições alimentares e de vida normais, um indivíduo evacua fezes formadas a intervalos que variam entre 06 e 72 horas.<br />
<br />
Este problema é provocado em pessoas que consomem quantidade insuficiente de fibras e de água. Um outro fator agravante é o sedentarismo, pois a atividade física auxilia nos movimentos peristálticos (atividade muscular) do intestino.<br />
<br />
A regularidade intestinal só é adequada quando os três fatores citados acima (ingestão de água, consumo de fibras e atividade física) são atendidos. Se o indivíduo adota este hábito, certamente será beneficiado não só na regularidade intestinal, como também em muitos outros benefícios ao organismo.<br />
<br />
O consumo diário de alimentos industrializados, que, em sua maior parte, são processados, reflete negativamente no funcionamento intestinal, pois, durante o processamento, além de algumas vitaminas, a fibra também é retirada do alimento.<br />
<br />
Alimentos como as frutas, legumes e verduras são excelentes fontes de fibras e micronutrientes, além destes, os cereais integrais como o arroz integral, centeio, aveia, pão integral, farelo de trigo, sementes de<a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=ndown-artcient-funci&pub=4763"> linhaça</a>, entre outros, também são excelentes fontes de fibras.<br />
Assim, medidas como a ingestão adequada de água, dieta rica em fibras e a prática de atividade física, ajuda a regularizar o funcionamento intestinal, além de trazer inúmeros outros benefícios à saúde.KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-20284479881184398172011-03-25T11:15:00.000-07:002011-03-31T20:02:13.074-07:00Obesidade<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssdqRKR63lpFMrRLXpK26Onpt7LOadgSPfsk-GKu2D-T6eJNdHct3ut0hyphenhyphenYJtwkiowG7QY0ZEjqvVlwz9wNgqWP13AG5A8ZFcn5AKyzEtZQ7CAapzB4z8cbfh7tkoyF4N2u4SLCl-t60/s1600/OBESAS_DE_BIQUINE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssdqRKR63lpFMrRLXpK26Onpt7LOadgSPfsk-GKu2D-T6eJNdHct3ut0hyphenhyphenYJtwkiowG7QY0ZEjqvVlwz9wNgqWP13AG5A8ZFcn5AKyzEtZQ7CAapzB4z8cbfh7tkoyF4N2u4SLCl-t60/s320/OBESAS_DE_BIQUINE.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span></span></div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"><span style="font-family: inherit;"> De acordo com a OMS, a obesidade é uma doença crônica em que o excesso de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afetar a saúde, e reduzir a qualidade de vida. Ela tem enorme prevalência nos países desenvolvidos e em desenvolvimento; atinge homens e mulheres, de todas as idades e etnias.<br />
O excesso de gordura resulta de sucessivos balanços energéticos positivos, em que a quantidade de energia ingerida é superior à quantidade de necessária. Os fatores que determinam este desequilíbrio são complexos que podem ter origem genética, metabólica, ambiental e psicológica (comportamental).<br />
Levar uma vida sedentária, ingerir grandes quantidades de carboidratos, lipídios e </span><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=6072"><span style="font-family: inherit;">álcool</span></a><span style="font-family: inherit;">; comer por ansiedade, raiva ou tristeza; período de gestação ou menopausa; uso de medicamentos antidepressivos e presença de doenças como o hipotireoidismo são alguns fatores de risco da obesidade. <br />
Essa doença pode causar grandes conseqüências na saúde, pois acarreta uma série de doenças como: colesterol alto, </span><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=4397"><span style="font-family: inherit;">hipertensão</span></a><span style="font-family: inherit;">, doenças dificuldade de respirar, problemas hepáticos, apnéia do sono, infertilidade, amenorréia (ausência anormal da menstruação), carcinoma da mama, fadiga, diminuição das funções motoras e doenças comportamentais e psicológicas.</span></span></span></div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit; mso-tab-count: 1;"> Essas doenças psicológicas e comportamentais merecem uma maior atenção, pois têm sido as principais causas e conseqüências da obesidade em mulheres. O indivíduo obeso além da sua gordura corporal, leva consigo fatores psicológicos como descriminação, rejeição, auto-estima baixa, sentimentos esses que o levam a aumentar seu consumo alimentar e com isso ganhar peso. É notável que em sua maioria, obesos se tornam ou se mantém assim por fatores psicológicos que o fazem comer mais do que precisa, pois muitos buscam na comida sua válvula de escape. A obesidade um ciclo vicioso, onde se come para um bem estar, só que esse bem estar nunca vem e com isso o indivíduo continua comendo e aumentando seu peso. Seus problemas psicológicos só tendem a aumentar!<br />
Os principais indícios de que o paciente obeso precisa de acompanhamento psicológico são basicamente quando este está deprimido, ou se retrai e não sai de casa, rejeitando o convite de amigos. Com meninas é mais comum. As amigas chamam pra sair e a menina fica em casa, achando que todos vão ficar reparando ou não vai á praia, porque acha que todas as pessoas vão para pra olhar suas “gordurinhas”. Aproximadamente 30% das pessoas que procuram tratamento para emagrecer apresentam depressão.</span></span></div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit; mso-tab-count: 1;"> As primeiras dietas são sempre coroadas de êxito. A perda de peso na maioria das primeiras tentativas é facilmente compreendida pelo maior engajamento dos pacientes nas dietas propostas e nas várias mudanças no estilo de vida para que se disponha a fazer. No entanto, a manutenção de peso é a parte mais difícil dos tratamentos para obesidade, pois os pacientes voltam a engordar; e novas dietas são implementadas trazendo á tona a noção da fragilidade da perda de peso. <br />
Assim o tratamento ideal para a obesidade é a associação da dietoterapia com a psicoterapia, e dependendo do caso, a intervenção do tratamento farmacológico. </span></span></div><div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin: auto auto 0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit; mso-tab-count: 1;"> </span></span></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-55280162179444371862011-03-08T12:12:00.000-08:002011-03-11T11:00:35.192-08:00Cuidados com alimentação no carnaval<div class="separator" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="226" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiMzJ0XVyGc3k7DIau8GlByj2vsT8iPRl5P2TmNudbb1eJK817eiZFPehqtdhOzrs-VOVYEIDMtDb_7-q0equ31yZffEsfXlhyVmuOZftEH7Bfgkhup9tWjCvFs9uJp1L5-cA3JvX2sMc/s320/carnaval.jpg" width="320" /></div><br />
<div class="reforcoMateria" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong><span style="color: red;"><span style="font-size: x-small;"><em>Consumo abusivo de álcool e alimentos gordurosos está associado ao aumento dos casos de intoxicação</em> </span></span></strong></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Neste carnaval, pule e brinque à vontade, mas não deixe de cuidar da alimentação. O alerta é da médica clínica do Hospital Geral do Estado (HGE), Kristhyna Mello. Segundo ela, o consumo abusivo de álcool e alimentos gordurosos pode provocar o aumento de casos de intoxicações alimentares.<br />
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De acordo com a médica, doenças infecciosas como a salmonelose (infecção por Salmonella) são mais comuns nesta época do que imaginamos. “A probabilidade é muito grande durante festas como o carnaval. Pegamos Salmonella e outros germes pelas mãos e alimentos (tanto sólidos como líquidos) contaminados. A bactéria não altera o sabor dos alimentos imediatamente. E só a manipulação descuidada já pode contaminar um alimento anteriormente sadio”, disse.<br />
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Kristhyna explica que a Salmonella é transmitida ao homem através da ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais. “Estes alimentos apresentam aparência e cheiro normais e a maioria deles é de origem animal, como carne de gado, galinha, ovos e leite. Entretanto, todos os alimentos, inclusive vegetais, podem tornar-se contaminados. É muito frequente a contaminação de alimentos crus de origem animal”, afirmou.<br />
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De acordo com ela, entre as 12 horas e três dias após a ingestão do alimento contaminado é possível apresentar diarreia, dor de barriga (dor abdominal tipo cólica), vômitos e febre. São sintomas que, segundo ela, podem durar de três a sete dias.<br />
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“Se as pessoas não lavam adequadamente as mãos (com água e sabão ou sabonete), as frutas, as verduras e os utensílios de cozinha arriscam-se não só a serem infectados e desenvolver a doença, mas também a causar a doença nos outros”, alertou a médica.<br />
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Em algumas pessoas infectadas, a diarreia pode ser severa, ocasionando a desidratação e sendo necessária a hospitalização. “Os idosos, crianças e aqueles com as defesas diminuídas são os grupos mais prováveis de obter a forma mais severa da doença. Uma das complicações mais graves é a difusão da infecção para o sangue e daí para outros tecidos, o que pode causar a morte, caso a pessoa não seja rapidamente tratada”, informou.<br />
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Precauções simples, como comer alimentos bem cozidos (o cozimento dos alimentos contaminados mata a Salmonella) e não comer <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=3551">maionese </a>fora de casa, evitam a infecção. “Também é importante evitar alimentos de procedência desconhecida. Esses tipos de comida geralmente são feitos sem os devidos cuidados de higiene. A dica é utilizar alimentos leves, como frutas e legumes, de preferência, sem consumí-los no meio da rua, em carrocinhas”.<br />
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Deve-se evitar ainda o consumo de carnes mal passadas ou cruas. “Esse tipo de alimento, associado ao calor, aumenta o risco de intoxicação alimentar. Evite sanduíches gordurosos e excessos de frituras como pastel, coxinha e outras coisas que, embora bem gostosas, só trazem danos à saúde”.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS1x2dk41Zo8QVeVf9wWiiyWww9rIqBXl-bpFK_1RXTWN5fsab3N9BdvCIVd93yOCrjC2iuqXZZUx0FOwsxGqU5xSDPiaGeGxWE-uOWCakkAD9EwMASHcxdxFwDsIbYgqQcckjly9oLg/s1600/bebendo_agua2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS1x2dk41Zo8QVeVf9wWiiyWww9rIqBXl-bpFK_1RXTWN5fsab3N9BdvCIVd93yOCrjC2iuqXZZUx0FOwsxGqU5xSDPiaGeGxWE-uOWCakkAD9EwMASHcxdxFwDsIbYgqQcckjly9oLg/s320/bebendo_agua2.jpg" width="320" /></a>Outra dica importante é consumir muito líquido para manter o corpo hidratado. “Além da água natural, outras opções são os sucos de fruta e água de coco, além das bebidas isotônicas. E, em casos de infecções, ter sempre em mãos a receita do soro caseiro", emendou a médica.<br />
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- Segue a receita: um copo de água filtrada (ou fervida) e fria (200 ml), uma colher (chá) de açúcar e 1/2 colher (café) de sal e sempre procurar uma unidade de saúde nos casos mais graves”, orientou Kristhyna Mello.<script language="javascript" type="text/javascript">
</script> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS1x2dk41Zo8QVeVf9wWiiyWww9rIqBXl-bpFK_1RXTWN5fsab3N9BdvCIVd93yOCrjC2iuqXZZUx0FOwsxGqU5xSDPiaGeGxWE-uOWCakkAD9EwMASHcxdxFwDsIbYgqQcckjly9oLg/s1600/bebendo_agua2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2858203203511177100.post-8881577058816326282011-03-08T11:43:00.001-08:002011-03-08T22:30:11.527-08:00Bon Appetite - Especial Kids!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6S4L5X9rCiR51pYc0x0hLmK4vpJqaQbQbmaKjt3Xi6z7eJrsZ8pppr6JoD7NuQNwSI-rp5_6GziK4Crdtx8XJdbbAhP6LvBRdvtHGKNDtstETPa-bqeg2zGu7D2TNCQjL8_Xs4b9Ny0/s1600/img_capa_bebidas.gif" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6S4L5X9rCiR51pYc0x0hLmK4vpJqaQbQbmaKjt3Xi6z7eJrsZ8pppr6JoD7NuQNwSI-rp5_6GziK4Crdtx8XJdbbAhP6LvBRdvtHGKNDtstETPa-bqeg2zGu7D2TNCQjL8_Xs4b9Ny0/s1600/img_capa_bebidas.gif" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: magenta;">Eu me lembro que, quando era criança, minha mãe nunca me deixava cozinhar. Muitas vezes, as receitas exigiam um nível de habilidade muito alto para minha idade, iam ao fogo, ou precisava usar faca. Daí, minhas experiências se resumiam em fazer sucos sem gelo, daqueles saquinhos indrustrializados...</span> <br />
<div style="text-align: justify;"></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: magenta;">Pensando nisso, "Gulosinha" estreia um cantinho reservado para a garotada! O "Especial Kids" tem como objetivo incentivar os 'pequetuchos' à gostarem de cozinhar, a inventarem receitas, e, acima de tudo, optarem por alimentos saudáveis. O bom, é que as receitas são sempre fáceis, gostosas, e não vão ao fogo ( como já dizia Eliana na época em que ela ainda cantava a música dos dedinhos: criança, fogo e tesousa-de-ponta não combinam!). </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: magenta;">Enfim, um jeito único de animar às tardes: cozinhar brincando!</span></div><br />
<span style="color: magenta;"><strong>Bon Appetite!</strong></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIxj0_5-ELC6x8C-IM1xWin126RoSds1bXEQrmRzyYw9hTq9nuIzRCP6koxU_QyV_HUWHHGP1AYzkVZICNrBKETSWy_y9SHwnCcp7e53YBAjkFniECORlX3KiGTzUnpabBXYdnMvfxdj8/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIxj0_5-ELC6x8C-IM1xWin126RoSds1bXEQrmRzyYw9hTq9nuIzRCP6koxU_QyV_HUWHHGP1AYzkVZICNrBKETSWy_y9SHwnCcp7e53YBAjkFniECORlX3KiGTzUnpabBXYdnMvfxdj8/s640/Untitled.jpg" width="608" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><span style="color: orange; font-size: x-small;">fonte Terra Culinária</span></div>KARINE MENDANHA DE ARAÚJOhttp://www.blogger.com/profile/04503007892915430490noreply@blogger.com0